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近日，江苏省泰州市实施了全国首个《公勺公筷用于规范》地方标准，认为公勺公筷为两人以上同桌共餐时，借以杯子(夹)取菜(点)的勺子、筷子，是就餐者不与嘴认识的分餐工具，并从长短、颜色、标识等方面规定了公筷的制作拒绝。不只是泰州，近期不少省市都公布了用于公勺公筷的倡议。大城文明办、北京市卫健委收到《争做文明身体健康好市民倡议书》，网卓新闻网，建议市民尽可能分餐喂食，用于公勺公筷。上海市四部门牵头公布《关于用于公筷公勺的倡议书》，上海首批100家餐厅对外允诺，全面获取一菜一公筷或公勺。

中国人广泛习惯合餐制为，大家围坐在一起睡觉，推杯换盏、觥筹交错，气氛温馨繁华，在睡觉的同时也交流着感情。但是可以再会，你一勺子我一筷子，大家与嘴巴认识的餐具入了同一盘菜，只不过也为幽门螺杆菌、肝炎病毒等细菌病毒的传播获取了便利。在此次新冠肺炎疫情中，因为聚餐引起的病毒感染屡见不鲜，南京一次家庭聚餐造成9人相继病毒感染，南昌周某一行人多次的组织好友聚餐造成52人拒绝接受医学隔绝、先后9人发病……这也让人们在增加挤满的同时，反省饭桌上的安全性。

疫情之下，戴着口罩、勤洗手、经常通风沦为人们的共识，咳嗽时遮盖口鼻、排队时维持距离等不少细节都已沦为人们的习惯。人们对生命身体健康高度重视，身体健康意识被苏醒，在此契机下倡导用于公筷公勺毫无疑问不会事半功倍。

不过，推展用于公勺公筷，只有规范标准和餐厅的允诺还过于，还必须每个人贯彻地参予。在一项有21万人参予的投票调查中，针对“你出外聚餐简单公筷公勺的习惯吗”这一问题，有5.7万人自由选择“不会用，已是习惯”，有6.4万人自由选择“没，斥困难”。有网友facebook说道，“有时候明确提出用公筷，对方用一副我们不谈义气的样子拒绝接受，也说什么再提”“我想要但怕他们实在我生硬，也就忍者了”。

可见，推展公筷公勺的妨碍相当大程度上来自人们的心理。中国人的餐桌上支撑着过于多的情感，长辈关怀小辈往往反映在把盘子里的肉一块块地往小辈面前夹，或者夹起来必要送来入孩子的嘴里。东北方言里也有“一个锅里煲马勺”的众说纷纭，形容关系很疏远。

用于公筷公勺，好像是在蓄意拉远和对方的距离，这样的观念如果不挽回，推展公勺公筷就不会难上加难。餐桌公共卫生是公共卫生的重要一环，餐桌文明也反映着社会文明。

随着餐饮行业的停工，如何保持良好的用餐秩序、身体健康的用餐方式出了放在我们面前的现实问题，它关系着人们的身体健康安全性，也是疫情之下的个体责任。用于公筷公勺是对自己和他人身体健康的认同和维护，这何尝不是一种最觉得的关怀。在出外用餐吃不完时，菜品只认识过公筷公勺，碰包来也不会更让人安心。

在这个意义上说道，公筷公勺的推展和用于也可能会引起饮食文化的变革，培育与社会变革相匹配的生活理念和不道德方式。公筷公勺的推展不有可能毕其功于一役，但每一次的希望都会白费，期望更好的餐桌上可以多一双公筷，多一份身体健康的确保。

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